Inventada por um designer italiano, Attilio Calimani, em 1929, a prensa francesa (também conhecida como french press) é um dos métodos de preparo de café mais antigos e mais adorados em todo o mundo.
Isso porque a prensa francesa não utiliza energia elétrica para o preparo do café, entrega uma deliciosa bebida em poucos minutos e ainda possui uma carga maior de cafeína, uma vez que o café permanece em contato com a água por mais tempo.
Sua mecânica é bem simples. Basta adicionar o pó de café no recipiente, acrescentar a água quente, aguardar o tempo necessário para a extração da bebida e então pressionar o êmbolo, separando o pó da bebida. Então é só consumir e aproveitar todos os benefícios do café.
O método de preparo da prensa francesa também pode ser usado para a infusão de chás, seguindo mesmo processo acima.
Outra grande vantagem da prensa francesa é a sua higienização rápida e prática. Mas cuidado, alguns modelos de prensa francesa são produzidos a partir de materiais frágeis e podem estragar com facilidade, caso a limpeza não seja feita corretamente.
Então se você já tem uma prensa francesa preferida ou está pensando em adquirir uma muito em breve, confira neste conteúdo dicas de como limpar sua prensa francesa e garantir sua durabilidade. Leia mais!
Como limpar a prensa francesa: dicas para uma limpeza eficiente
A prensa francesa, assim como a maioria dos modelos de cafeteira italiana da Bialetti são muito fáceis de limpar e, em alguns casos, utilizam apenas a água. E, por este motivo, a Bialetti é uma marca amiga do meio ambiente e tem a sua Moka Express como embaixadora da Oceana no Brasil.
Abaixo trouxemos algumas dicas de como limpar sua prensa francesa sem nenhum desperdício, de forma eficiente e rápida. Confira!
Reutilize a borra do café
O método de preparo da prensa francesa gera como único resíduo a borra do café, aquela mistura de pó úmido que fica no fundo da cafeteira. O mesmo acontece no preparo de chás, com as folhas, cascas e raízes. Por isso, após o consumo da bebida, é possível remover esses resíduos e reaproveitá-los para outras finalidades, como compostagem, por exemplo.
Para remover a borra de café do fundo, basta inclinar a sua prensa francesa ou utilizar-se de uma espátula ou colher de borracha.
Encha a sua prensa francesa com água
Após remover os resíduos mais evidentes, como a borra do café, basta encher todo o recipiente da prensa francesa com água limpa. Logo após, utilize o êmbolo para movimentar a água dentro da prensa, de forma que todos os resíduos sejam removidos.
Caso perceba que sua prensa francesa contém acumulo de gordura ou que a água não foi o suficiente, você pode usar algumas gotas de detergente neutro.
Utilize uma esponja macia
Para limpar o excesso de resíduos nas laterais da prensa francesa e do lado de fora, utilize sempre uma esponja macia. Isso porque materiais mais ásperos podem riscar a superfície da sua prensa e causar danos no material, comprometendo a aparência da sua prensa e a qualidade da bebida preparada.
Não guarde sua prensa francesa antes de secá-la
Depois de verificar se todo o resíduo do café ou chá foi eliminado da sua prensa francesa, você pode usar um guardanapo ou outro pano de tecido macio para secar a sua prensa francesa. Tome bastante cuidado para não acumular fiapos na grade do êmbolo, mas garanta que nenhuma das peças sejam guardadas úmidas.
O excesso de água acumulada pode estragar a sua prensa francesa com o tempo, além de influenciar diretamente no sabor do seu café ou chá.
Agora que você já sabe como limpar a prensa francesa corretamente, que tal conferir a prensa francesa da Bialetti em nossa loja online? E se você já tiver uma prensa francesa em casa, então confira nossa seleção de especial de café gourmet!
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